La Mancha nos da sus frutos, sus vinos

Publicado el 15 noviembre 2012
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En contacto con la naturaleza se desarrolla la aventura existencial de Don Quijote y en roce continua con las llanuras de La Mancha se forman los nuevos vinos de esta región que tiene nombre de aventura y de intensa imaginación.

No es que nos ciegue el sol castellano es que desde hace unos años los vinos de puchero que en esta región se cocían debido a las altas temperaturas estivales y a la escasez de agua de la región se han ido reformando y ahora los vinos de La Mancha ofrecen unas añadas mucho más diversificadas y en consonancia con los nuevos tiempos. Se han estudiado a fondo las diferentes variedades de la uva y se han seleccionado con cuidado las que mejor se adaptan al lugar. Se han buscado unas graduaciones inferiores y se han perfeccionado los cuidados en barrica y el embotellado en su justo momento. Los premios que últimamente han ganado alguna de las bodegas bajo la denominación de origen La Mancha ratifican este cambio de tendencia tan significativo. Ya no tiene sentido hablar de La Mancha como el mayor viñedo de toda Europa. La calidad se ha colado entre las diferentes fincas y para conocer a fondo esta nueva realidad sigue los vinos de La Mancha en facebook, una prueba más de su adecuación a los nuevos tiempos, y comprueba por ti mismo esta nueva etapa. Apuntarse a la nueva moda de los vinos manchegos es apostar por la calidad y por la tierra, por la ecología sostenible y por un futuro distinguido de esta tierra de grandes aventuras.

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