Cómo ingerir proteinas siendo vegetariano

El gran problema que tiene los vegetarianos es la ingesta de proteínas. Los demás nutrientes se pueden conseguir de forma sencilla a través de los vegetales, pero cuando hablamos de ingerir proteínas la cosa se complica. Es verdad que alimentos de origen vegetal como el tofu o el seitán tienen una buena cantidad de proteínas, […]

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